海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)司2009年1月4日發(fā)出預(yù)警，外商投資企業(yè)在我國(guó)糧食領(lǐng)域的控制力在加強(qiáng)。以美國(guó)ADM、美國(guó)邦基、美國(guó)嘉吉、法國(guó)路易達(dá)孚為代表的四大跨國(guó)糧商，利用并購(gòu)、參股、合資等形式，已控制了中國(guó)近60%的油脂企業(yè)。此外，國(guó)際糧商在掌握國(guó)內(nèi)大部分植物油壓榨能力和銷售終端渠道后，又開(kāi)始大規(guī)模掌握國(guó)內(nèi)糧源，并在各地建立或收購(gòu)面粉廠、大米加工廠，在沿海港口城市和中部糧食主產(chǎn)區(qū)建立了大型糧食物流企業(yè)，鞏固了糧食購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò)，并用植物油的銷售渠道進(jìn)入糧食消費(fèi)市場(chǎng)。

四大跨國(guó)糧商在進(jìn)行了一條龍的集團(tuán)化運(yùn)作后，從種子、化肥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)到建立自己的運(yùn)輸通道等流通環(huán)節(jié)，掌控了整個(gè)鏈條。[1]他們建立了全價(jià)值鏈的商業(yè)模式，通過(guò)對(duì)糧源、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的管理和控制實(shí)現(xiàn)了效益的最大化，獲得了定價(jià)權(quán)，并把掌握糧源的優(yōu)勢(shì)延伸到加工和銷售領(lǐng)域，增加了對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的掌控度。

四大跨國(guó)糧商的全價(jià)值鏈戰(zhàn)略模式所形成的對(duì)市場(chǎng)的控制力，在進(jìn)一步威脅到中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)安全的同時(shí)，也對(duì)中國(guó)相關(guān)領(lǐng)域企業(yè)的戰(zhàn)略變革產(chǎn)生了一定的啟示。中糧集團(tuán)就是國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)建立全價(jià)值鏈而形成行業(yè)翹首的成功典型。

成立于1952年的中糧集團(tuán)，是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商。2004年底，中糧開(kāi)始從單一進(jìn)出口公司到國(guó)內(nèi)最大糧食貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品及食品加工、生物質(zhì)能源生產(chǎn)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和金融服務(wù)等多元化企業(yè)的轉(zhuǎn)變，涵蓋了從種植養(yǎng)殖(上游)到生產(chǎn)、加工(中游)，再到市場(chǎng)營(yíng)銷、儲(chǔ)運(yùn)(下游)等諸多環(huán)節(jié)。目前，中糧已經(jīng)形成小麥、玉米、油脂油料、稻米、大麥、糖和番茄、飼料、肉食等八條產(chǎn)業(yè)鏈，再加上2009年投資蒙牛乳業(yè)，可謂是“食品產(chǎn)業(yè)航母”，真正實(shí)現(xiàn)了“從田園到餐桌”的全價(jià)值鏈。

2005年，中糧集團(tuán)確立了“集團(tuán)有限相關(guān)多元化、業(yè)務(wù)單元專業(yè)化”的發(fā)展戰(zhàn)略。所謂有限度，就是中糧今后不搞過(guò)度多元化，新進(jìn)任何行業(yè)都要慎之又慎，集團(tuán)的第一要?jiǎng)?wù)是發(fā)展好主營(yíng)業(yè)務(wù)。所謂相關(guān)多元，就是中糧的業(yè)務(wù)雖然有分類和多元，但行業(yè)之間要具備相關(guān)、協(xié)同性，要有邏輯關(guān)系，能互相支持，形成合力。而專業(yè)化的業(yè)務(wù)單元，就是每一個(gè)業(yè)務(wù)單元要形成自身發(fā)展目標(biāo)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，找準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)桿，明確自身定位，在所在行業(yè)中形成行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，在一些形不成領(lǐng)跑地位的行業(yè)逐步調(diào)整退出。通過(guò)資源分配，中糧集團(tuán)把資源配置到有發(fā)展前景的業(yè)務(wù)單元，支持業(yè)務(wù)單元專業(yè)化的發(fā)展。

戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)就是如何布局。在“集團(tuán)有限相關(guān)多元化、業(yè)務(wù)單元專業(yè)化”的發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，2006年，中糧開(kāi)始了產(chǎn)業(yè)的整體布局，對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)進(jìn)行了調(diào)整——把原來(lái)的43個(gè)業(yè)務(wù)單元整合為34個(gè)，由集團(tuán)總部直接管理業(yè)務(wù)單元。2006年3月，中谷糧油集團(tuán)公司正式并入中糧，成為中糧的全資子公司。2006年11月，中糧入股豐原生化，向生物質(zhì)能源和生物化工產(chǎn)業(yè)拓展。2006年底，“中糧國(guó)際”完成飲料業(yè)務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)的注資。

2007年1月，中糧集團(tuán)將34個(gè)業(yè)務(wù)單元集中成九大板塊。其中包括：經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的中糧糧油有限公司，主營(yíng)品牌食品和酒類的中國(guó)食品有限公司，主營(yíng)食品加工和生物燃料的中國(guó)糧油有限公司，地產(chǎn)酒店板塊，負(fù)責(zé)土特產(chǎn)加工貿(mào)易的中國(guó)土畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司，負(fù)責(zé)培育潛力業(yè)務(wù)的中糧發(fā)展板塊，以番茄和糖類加工為主要業(yè)務(wù)的屯河公司，中糧包裝和金融事業(yè)部。

2007年3月，“中糧國(guó)際”分拆形成兩家上市公司——主營(yíng)品牌食品飲料業(yè)務(wù)的“中糧國(guó)際”(后更名為“中國(guó)食品”)和主營(yíng)糧油加工業(yè)務(wù)的“中國(guó)糧油”，為中糧兩大核心業(yè)務(wù)構(gòu)建國(guó)際融資和兼并收購(gòu)平臺(tái)，使上市公司更加專業(yè)化，更專注于產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，整合管理資源。在并購(gòu)中谷、中糧國(guó)際更名的前后，中糧還收回了上海福臨門，成立中糧食品營(yíng)銷有限公司，致力于中糧集團(tuán)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的“福臨門”、“四海”、“滋彩”等系列廚房食品的營(yíng)銷推廣和品牌運(yùn)作等事務(wù)。

中糧從核心業(yè)務(wù)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易出發(fā)，突破糧油食品的代理和自營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)領(lǐng)域，向國(guó)內(nèi)糧食貿(mào)易以及物流各個(gè)環(huán)節(jié)延伸。同時(shí)，在糧食加工領(lǐng)域延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)糧食貿(mào)易形成支持與互補(bǔ)。重組中谷集團(tuán)，構(gòu)建內(nèi)外貿(mào)一體化的大糧食產(chǎn)業(yè)化體系;重組華潤(rùn)酒精、豐原生化，進(jìn)入生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)并成為這一行業(yè)的領(lǐng)跑者。[2]通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合，中糧進(jìn)一步清晰和完善了糧油食品貿(mào)易、糧油初加工、品牌消費(fèi)品等行業(yè)之間的商業(yè)邏輯，在糧食的加工產(chǎn)業(yè)里面，做到了從貿(mào)易、流通、生產(chǎn)、銷售到食品的全價(jià)值鏈，如圖1所示。

圖1 中糧集團(tuán)糧食加工產(chǎn)業(yè)全價(jià)值鏈

2009年3月31日，在“百家食品企業(yè)踐行道德承諾活動(dòng)網(wǎng)上行·中糧集團(tuán)篇”發(fā)布會(huì)上，中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧稱，“中糧的全價(jià)值鏈模式以消費(fèi)者為導(dǎo)向，控制從田間到餐桌需要經(jīng)過(guò)的種植采購(gòu)、貿(mào)易物流、食品原料和飼料原料、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷物流、品牌推廣、食品銷售等環(huán)節(jié)，以打造“安全、放心、健康”食品產(chǎn)業(yè)鏈，建立從“物料源頭到銷售終端”全過(guò)程控制體系和食品安全可追溯體系?！?

中糧特有的全價(jià)值鏈商業(yè)模式的特點(diǎn)體現(xiàn)在：第一，突破糧油食品的代理和自營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)領(lǐng)域，向國(guó)內(nèi)糧食貿(mào)易、物流各個(gè)環(huán)節(jié)延伸，打通國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，對(duì)糧食貿(mào)易形成支持和互補(bǔ)，成為真正的國(guó)際大糧商;第二，建立國(guó)內(nèi)糧食采購(gòu)與分銷渠道，使糧食貿(mào)易與糧食初加工業(yè)務(wù)和品牌食品加工的原料采購(gòu)業(yè)務(wù)，共享這個(gè)渠道，降低成本，形成協(xié)同;第三，根植于糧食、農(nóng)村、農(nóng)民相近的產(chǎn)業(yè)，逐步產(chǎn)生出新的產(chǎn)業(yè)鏈，如介入生物質(zhì)能源領(lǐng)域;第四，基于業(yè)務(wù)現(xiàn)狀和經(jīng)營(yíng)能力建立的商業(yè)模式，是符合市場(chǎng)要求和集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展的，是可復(fù)制、可持續(xù)、有生命力的。

中糧集團(tuán)的全價(jià)值鏈，降低了企業(yè)整體成本，真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)在文化上、財(cái)務(wù)上以及業(yè)務(wù)上的協(xié)同性，提高了企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，并最終在糧油進(jìn)出口貿(mào)易、加工、生化能源、果蔬行業(yè)形成領(lǐng)導(dǎo)地位。